截止目前，微信小程序已经达到58万+，增长速度远超其他互联网工具产品。作为热门实体店，餐饮服务业一直是小程序重点拓展领域之一。但是由于小程序众多，服务体验良莠不齐，功能不齐全，细节没做好，导致餐饮商家运营起小程序感到吃力不讨好。想要更多新顾客和回头顾客，但是不知道从哪里做起？

　　过去一年，餐饮行业与移动互联网的链接非常紧密，“借助互联网思维和大数据应用进行服务升级，提升运营效率和营销转化率，打造现代供应链体系，向零售化转变，业务全面覆盖“堂食+外卖+外送+包装食品”；新零售火爆异常，并持续发酵，将食材销售、餐饮体验融为一体…”(引自中国烹饪协会《解读2017餐饮市场预测2018市场前景》)

　　餐饮是最大的线下消费场景，通过小程序的链接能力，将顾客、餐厅、服务链接起来。解决了餐饮企业的诸多痛点。

　　覆盖经营全形式 提升营业水平堂食顾客：自助点餐 自助结账

　　就餐顾客可以通过桌号或二维码直接点餐，并完成支付，然后坐等服务员送餐。自助点餐尤其在高峰时段，大大提高了餐厅服务员的工作效率，无形中增加了顾客满意度。

　　外卖顾客：在线点单 外送上门

　　外卖已经是餐厅常见的经营形式了：通过这种不占位置资源的方式，结合地理定位，可以单位时间内服务更多客户，直接提升效益。

　　自提顾客：在线点单 到店自提

　　相对外卖来说，自提形式可以节约餐厅的配送成本。在外送高峰时段，降低部分客户的等待时间，提升用户体验。

　　包装食品：店面展示 在线下单

　　很多餐厅都会推出自制的食品/食材和节庆食品，比如餐厅自制的月饼礼盒，餐厅使用的同款火锅底料等。顾客可以支付后直接在店面拿走，也可以支付后餐厅库房统一以物流形式送达。相当于餐厅同步搭建了自己的在线商城，和店面的展示以及体验结合起来，又增加了一个盈利途径。

　　对用户来说，几种模式可便捷应用，自动匹配应用场景：堂食无需定位和输入地址，外卖自动定位就近配送，商品零售无需定位全国物流配送。帮助店铺多样化经营，提升多种类型的用户体验。 
 

　　顺沿餐饮企业运营现状 增加人性化在线管理模块

　　(1)从品牌到门店，连锁型餐饮企业更方便管理;

　　(2)语音播报：打开门店首页，有新订单时会进行语音播报，不错过任何一个新订单;

　　(3)直接打印餐饮小票，方便配餐管理;

　　(4)结算完成用户可评价，为其他顾客提供更多消费参考。

 

　　餐饮小程序如何开展运营消费+会员卡 增加回头客数量

　　在门店小程序内配置一张会员卡，可用于消费折扣和消费积分。顾客每次消费都会获得相应积分，积分兑换消费代金券或餐品；也可以设置会员卡领取门槛，比如累积消费500元可领取85折会员卡，目的都是增加顾客重复消费。

　　优惠券+小程序下单 将顾客引流到线上

　　可制作宣传卡放置在台面上，在线下单可领取并使用x元的优惠券。顾客自助下单、自助支付，一方面节约服务人员资源，另一方面也可以在线收集到更多用户数据，为改进优化做方向依据。

　　同品不同价 价格策略调配资源

　　比如店面桌位少，则可以给自提和外送设置相应的优惠和赠送;如果要降低厨师或厨房的空置率，错峰消费时段可以设置一定的优惠和赠送。

　　发起好评有礼活动 提供丰富点评参考

　　哪个菜最好吃、是不是好停车、服务态度好不好等等，这些都会影响食客的选择。所以餐厅可以在一定时间内发起比如“点评送券”、“点评送饮料“的活动，让更多已就餐顾客留下自己的评价，丰富的评价内容也有助于吸引更多消费者。

　　在快速发展的移动互联网时代，不论是利用用户碎片化阅读时间，还是利用用户消费娱乐空间，各个行业的竞争都是流量的竞争。餐饮业作为线下实体店中最多的行业，如果好好利用小程序线上直达线下的优势，必定能收获蓝海红利。

(责任编辑：创客匠人)